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TBS系列局で放送の「情熱大陸」で放送された「蕎麦職人 小高孝之」です!(2014-12-28放送)



蕎麦職人 小高孝之店 名神田まつや
蕎麦職人 小高孝之
概 要1965年6月東京都生まれ。東京・神田にて小高家の4代目として生まれる。1989年3月、明治学院大学を卒業後、神田まつやに入店。江戸の味、江戸の手打ちを伝えることを信条としている。日本一忙しい蕎麦屋・神田まつやの六代目。
住 所東京都千代田区神田須田町1-13














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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