TBS系列局で放送の「情熱大陸」で放送された「イタリア料理人小林幸司」です!(2013-09-22放送)

	店　名	フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ

	概　要	１９５８年、愛知県生まれ。２６歳でオーナーシェフとしてイタリア料理店を名古屋にオープン。繁盛していながら店を閉め、イタリアへ。当時、イタリア最高峰のレストランと評判だった「リストランテ・ヴィッサーニ」に入店し、わずかに１年半、３１歳で料理長に抜擢。しかし、オーナーとの意見の違いで帰国。２００２年４４歳の時、東京・中目黒に「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」をオープン。「一日一組、完全予約制」のレストランとして、多くの著名人や食通から圧倒的な支持を受けるが、２０１１年１月、究極の調理環境とサービス空間を求めて長野・軽井沢に店を移転。
	住　所	長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689

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