ぐるてれ > 情熱大陸 > 料理人 河田康雄
TBS系列局で放送の「情熱大陸」で放送された「料理人 河田康雄」です!(2016-01-17放送)
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 | 店 名 | つる幸 |
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| 概 要 | １９６６年石川県出身。父である「つる幸」創業者・河田三朗は京都の有名料亭の店主をはじめ、名料理人を育てた鬼才として知られる。幼い頃より父の姿を見て育ち、高校卒業後大阪の「味吉兆」で７年間修行。１９９９年に父の後を継いで料理長に就任。１９９４年には、２８歳にしてテレビ番組「料理の鉄人」に出場し道場六三郎とあんこう対決。２０１２年から３年連続「食べログ」の石川ベストレストラン１位。 | |
| 住 所 | 石川県金沢市高岡町6-5 |
