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TBS系列局で放送の「情熱大陸」で放送された「ラーメン料理人 大西祐貴」です!(2016-01-24放送)



ラーメン料理人 大西祐貴店 名Japanese Soba Noodles 蔦
ラーメン料理人 大西祐貴
概 要1979年神奈川県出身。ラーメンの名店「めじろ」を経営する父のもとで育つ。高校を卒業後、新聞販売店、アパレル業界を経て父の店で修行。4年前に独立し巣鴨で「Japanese Soba Noodles 蔦」を開店。蔦本店の他、マカオの高級ホテルやシンガポールの富豪との海外プロジェクトが進行中。国内でも蔦をさらに進化させた新ブランド「79」という屋号の高級ラーメン店の開業準備中。
住 所東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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