ぐるてれ > 情熱大陸 > ラーメン料理人 大西祐貴
TBS系列局で放送の「情熱大陸」で放送された「ラーメン料理人 大西祐貴」です!(2016-01-24放送)
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 | 店 名 | Japanese Soba Noodles 蔦 |
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| 概 要 | 1979年神奈川県出身。ラーメンの名店「めじろ」を経営する父のもとで育つ。高校を卒業後、新聞販売店、アパレル業界を経て父の店で修行。4年前に独立し巣鴨で「Japanese Soba Noodles 蔦」を開店。蔦本店の他、マカオの高級ホテルやシンガポールの富豪との海外プロジェクトが進行中。国内でも蔦をさらに進化させた新ブランド「７９」という屋号の高級ラーメン店の開業準備中。 | |
| 住 所 | 東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F |
