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TBS系列局で放送の「情熱大陸」で放送された「料理人 奥田政行」です!(2006-07-09放送)



料理人 奥田政行店 名アル・ケッチァーノ
料理人 奥田政行
概 要山形県鶴岡市、日本海に面し三方を山に囲まれた庄内平野の片隅に、日本中の食通が集まるイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」がある。この店のシェフが奥田政行。食通のみならず、日本を代表するイタリアンシェフたちさえも一度食べてみたいと願う奥田の料理。
住 所山形県鶴岡市下山添一里塚83














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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