ぐるてれ > 情熱大陸 > 料理人 吉武広樹
TBS系列局で放送の「情熱大陸」で放送された「料理人 吉武広樹」です!(2015-05-10放送)
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![]() | 店 名 | Sola(ソラ) |
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概 要 | 1980年佐賀県生まれ。中村調理製菓専門学校を卒業し上京、「ラ・ロシェル」で坂井宏行に師事。26歳の時に1年間で世界40か国近くを巡る放浪の旅に出る。帰国後、渡仏し「アストランス」に半年間勤務。2009年、シンガポールのデンプシーヒルに「HIROKI88@Infusion」を共同経営で出店。2011年3月、レストラン「Sola」を共同出資でパリ5区に開店。2012年版ミシュランガイドで一つ星を獲得。 | |
住 所 | 12 Rue de l'hotel colbert 75005 Paris |