ぐるてれ > 情熱大陸 > 料理人 河田康雄
TBS系列局で放送の「情熱大陸」で放送された「料理人 河田康雄」です!(2016-01-17放送)
Tweet
![]() | 店 名 | つる幸 |
![]() | ||
概 要 | 1966年石川県出身。父である「つる幸」創業者・河田三朗は京都の有名料亭の店主をはじめ、名料理人を育てた鬼才として知られる。幼い頃より父の姿を見て育ち、高校卒業後大阪の「味吉兆」で7年間修行。1999年に父の後を継いで料理長に就任。1994年には、28歳にしてテレビ番組「料理の鉄人」に出場し道場六三郎とあんこう対決。2012年から3年連続「食べログ」の石川ベストレストラン1位。 | |
住 所 | 石川県金沢市高岡町6-5 |